Requerimientos de proteína en diferentes situaciones

NIVEL SEGURO DE INGESTA PROTEICA EN LACTANTES, NIÑOS Y ADOLESCENTES

NIÑOS NIÑAS
Años (edad) Peso Kg Nivel seguro de ingesta de Proteínas (g/kg/d) Nivel seguro de ingesta de Proteínas (g/d) Peso Kg Nivel seguro de ingesta de Proteínas (g/kg/d) Nivel seguro de ingesta de Proteínas (g/d)
0,5 7,8 1,310 10,2 7,2 1,31 9,4
1 10,2 1,14 11,6 9,5 1,14 10,8
1,5 11,5 1,03 11,8 10,8 1,03 11,1
2 12,3 0.97 11,9 11,8 0,97 11,4
3 14,6 0.90 13,1 14,1 0,9 12,7
4 – 6 19,7 0.87 17,1 18,6 0,87 16,2
7 – 10 28,1 0,92 25,9 28,5 0,92 26,2
11 – 14 45,0 0,9 40,5 46,1 0,89 41,0
15 – 18 66,5 0,87 57,9 56,4 0,84 47,4

REQUERIMIENTOS DE PROTEÍNA EN NIÑOS CRÍTICOS

Edad (años) Proteína (g/kg)
0 – 1 2.0 – 3.5
1 – 6 2.0 – 2.5
> 6 1.5 – 2.0

REQUERIMIENTOS DE PROTEÍNA EN NIÑOS QUEMADOS

Edad (años) Proteína (g/kg)
0 – 6 3
> 6 2.5

NECESIDADES DE PROTEÍNA PARA ADULTOS SEGÚN CONDICIÓN CLÍNICA

INDICACIÓN PROTEÍNA (g/kg/día)
Nomral sin estrés 0.8 – 1.0
Estrés leve: mantenimiento 0,8
Cirugía electiva-estrés leve (anabolismo) 1.0 – 1.2
Cirugía electiva- estrés moderado (hipermetabolismo) 1.5 -1.75* peso actual seco
Quemaduras > 20% superficie corporal 2,5
Insuficiencia renal crónica (sin diálisis) 1.0 – 1.3 *
Insuficiencia renal crónica no catabólica Filtración: > 70 ml/min/m: sin restricción. < 70 ml/min/m: 0.6- 0.8
Insuficiencia renal crónica no catabólica con diálisis. Hemodiálisis: 1.0 – 1.2 Diálisis peritonial: 1.2 – 1.4
Insuficiencia hepática sin encefalopatía 0.8 – 1.0
Insuficiencia hepática con encefalopatía 0.6 – 1.5 según  tolerancia.
Síndrome de realimentación 1.2 -1.5
Adulto mayor > 60 años 0.6 – 0.8

REFERENCIAS:

  • OMS
  • American Dietetic Association
  • Terapia nutricional y metabólica del paciente hospitalizado. 2007