Quesos

Según el contenido de grasa los quesos se clasifican en:

 

  • Queso magro: contiene por debajo del 25% de grasa.
  • Queso semi graso contiene un mínimo 25% de grasa.
  • Queso graso con un mínimo de 40% de grasa

Quesos bajos en grasa:

 

  • Queso tipo Cottage 1/2 Taza
  • Parmesano rallado 2 cucharadas
  • Queso dieta menos de 55 Kcal/onza 30 gramos

Quesos con mediano contenido de grasa/ descremado o semidescremados:

 

  • Ricota 1/4 Taza
  • Mozzarella 30 gramos
  • Quesos dietéticos (56-80 cal/onza) 30 gramos

 

Quesos con alto contenido de grasa:

 

  • Se recomienda 3 veces por semana

 

Queso tipo Americano, Cheddar, Roquefort, suizo :

 

  • 1 onza o 30 gramos