Leche

En este grupo encontramos las siguientes categorías:

 

1 intercambio de leche sin grasa/con bajo contenido de grasa :

  • 12 g de hidratos de carbono 8 g de proteínas 0-3 grasa = 80 Kcal/ porción.
  • Leche descremada al 0.5%- 1% de grasa 1 Taza
  • Crema de lecha baja en grasa 1 Taza
  • Leche descremada evaporada 1/2 Taza
  • Leche en polvo descremada 1/3 Taza
  • Yogurt descremado sin sabor 240 c.c.

 

1 intercambio de leche con contenido reducido de grasa:

 

  • 12 g de hidratos de carbono 8 g de proteínas 5 g de grasa= 120 Kcal/ porción.
  • Leche 2% de grasa 1 Taza
  • Yogurt a base de leche baja en grasa sin sabor 240 c..c

 

1 intercambio de leche entera contiene:

 

  • 12 g de hidratos de carbono 8 g de proteínas 8 g de grasa = 150 Kcal/ porción.
  • Leche entera 1 Taza
  • Leche entera evaporada 1/2 Taza
  • Yogurt a base de leche entera sin sabor 240 c.c