¿Quiénes se consideran candidatos para la cirugía bariátrica?

Cirugía bariátrica

Cirugía bariátrica

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Se consideran pacientes candidatos para la cirugía bariátrica aquellos que han fracasado en varias oportunidades los planes de tratamiento médico multidisciplinario presentando un Índice de Masa corporal (IMC) entre 35 y 40 kg/m2 con comorbilidades asociadas.

 

Independientemente de la técnica quirúrgica utilizada, los pacientes deben recibir consejos sobre la alimentación para evitar fallos en las suturas durante los primeros días, así como también informarles sobre las posibles deficiencias nutricionales especialmente en la cirugía malabsorbtiva y mixta o sobre cualquier complicación médica que se pudiere presentar. Las dos semanas previas a la cirugía se indicará dieta líquida completa. Continue reading

Nuevas normas de etiquetado nutricional rigen en Ecuador

Nuevas normas de etiquetado nutricional

Nuevas normas de etiquetado nutricional.

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Según datos de la encuesta ENSANUT 2011- 2013 sobre la Prevalencia de sobrepeso y obesidad en el Ecuador, el 40.6 % de los adultos de 19 a 59 años de edad tienen sobrepeso.

 

Además, el sobrepeso se incrementó en un 104% desde 1986 hasta el 2012. También se ha identificado que aproximadamente el 30% de los niños de edad escolar presentan obesidad y sobrepeso. Continue reading

Cambios saludables para comenzar el nuevo año

Ensalada

Ensalada

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Después de las festividades de Navidad y de Año nuevo, donde hemos compartido con nuestra familia y amigos momentos muy gratos alrededor de una cena, nos hacemos el propósito de comenzar un nuevo trabajo, realizar un viaje, bajar de peso e iniciar una nueva dieta que muchas veces en el transcurrir de los días la vamos dejando.

 

Te invito para que en este nuevo año cambies tu forma de relacionarte con los alimentos y veas en ellos la oportunidad de que te den salud y bienestar, está en tus manos la elección de mejorar tu estilo de vida. Continue reading

¿Cuáles son las interacciones alimentos-medicamentos mas frecuentes en la población geriátrica?

Las interacciones alimentos-medicamentos en la poblacion geriátrica son de mucha importancia debido a que pueden presentar 2 o más enfermedades

Las interacciones alimentos-medicamentos en la poblacion geriátrica son de mucha importancia debido a que pueden presentar 2 o más enfermedades

Por MSc. Julieta Lumbano

 

Las interacciones alimentos-medicamentos en la poblacion geriátrica son de mucha importancia debido a que pueden presentar 2 o más enfermedades que se convierten en pacientes polimedicados, además hay que tener presente otros aspectos como los cambios fisiológicos que se producen en esta etapa de la vida y que conducen progresivamente a una disminución de la función de sus órganos y por lo tanto los médicos deben ajustar la dosis de los fármacos.

 

Otro aspecto a valorar es la condición del paciente, puede estar con desnutrición, presentar deficiencias de vitaminas o minerales y es en este punto en que los familiares o cuidadores pueden aprovechar las horas de las comidas para facilitar y asegurarse de la toma de los medicamentos , pudiendo dar origen a las interacciones fármaco- alimentos. Continue reading

Requerimientos de proteína en diferentes situaciones

NIVEL SEGURO DE INGESTA PROTEICA EN LACTANTES, NIÑOS Y ADOLESCENTES

NIÑOSNIÑAS
Años (edad)Peso KgNivel seguro de ingesta de Proteínas (g/kg/d)Nivel seguro de ingesta de Proteínas (g/d)Peso KgNivel seguro de ingesta de Proteínas (g/kg/d)Nivel seguro de ingesta de Proteínas (g/d)
0,57,81,31010,27,21,319,4
110,21,1411,69,51,1410,8
1,511,51,0311,810,81,0311,1
212,30.9711,911,80,9711,4
314,60.9013,114,10,912,7
4 – 619,70.8717,118,60,8716,2
7 – 1028,10,9225,928,50,9226,2
11 – 1445,00,940,546,10,8941,0
15 – 1866,50,8757,956,40,8447,4

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Requerimientos de líquidos diarios

NECESIDADES DE AGUA EN LOS RECIÉN NACIDOS
Peso al nacer (g)1 -2 días3 -7 días7 – 30 días
<  750100 – 250150 – 300120 – 180
750 – 1.00080 – 150100 – 150120 – 180
1.000 – 1.50060 – 10080 – 150120 – 180
> 1.50060 – 80100 – 150120 – 180

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¿Qué son y como ayudan las “opciones de carbohidratos” para las personas con diabetes?

Los hidratos de carbono (HC) constituyen la principal fuente de energía para el ser humano.

Los hidratos de carbono (HC) constituyen la principal fuente de energía para el ser humano.

Por MSc. Julieta Lumbano L.

 

Debemos recordar que los hidratos de carbono (HC) constituyen la principal fuente de energía para el ser humano y estos aumentan los niveles de azúcar de la sangre.

 

Cuando una persona tiene diabetes, es necesario que tenga presente que no puede sobrepasar de cierta cantidad de los HC  en el día para poder tener un buen control de su glucemia. Los pacientes diabéticos pueden ayudarse  con algunos métodos para informarse de cuantos hidratos de carbono hay en los alimentos como por ejemplo: Continue reading

¿Cómo se calcula la cantidad de carbohidratos que se debe consumir diariamente?

Si conocemos la cantidad de hidratos de carbono que contienen los alimentos podemos mantener un peso adecuado y niveles de glucosa en sangre.

Si conocemos la cantidad de hidratos de carbono que contienen los alimentos podemos mantener un peso adecuado y niveles de glucosa en sangre.

Por MSc. Julieta Lumbano L.

 

Si conocemos la cantidad de hidratos de carbono que contienen los alimentos podemos mantener un peso adecuado y niveles de glucosa en sangre en un rango aceptable (normoglucemia entre 70-100 mg/dl en ayunas) realizando un simple cálculo. Continue reading

Esquemas dietéticos para pacientes diabéticos utilizando la lista de Intercambios

Esquemas dietéticos  para pacientes diabéticos utilizando la  lista de Intercambios.
Energia  (kcal)10001200150018002000
Proteínas (g)50 (20%)60 (20%)75 (20%)90 (20%)100 (20%)
Grasas (g)28  (25%)33 (25%)42 (25%)50 (25%)55 (25%)
Hidrato de carbono (g)138 (55%)165 (55%)206 (55%)247 (55%)275 (55%)
Grupos de alimentosINTERCAMBIOS
Leche*33333
Carnes con leguminosas2,53466
Cereales457910
Vegetales1,52224
Frutas23455
Grasas111,51,52
Azúcares y dulces-----

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Sociedad Misionera Internacional
Doctor Manuel León
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