¿Cómo valorar el riesgo nutricional en la población geriátrica?

Población Geriátrica

Población Geriátrica

La mala nutrición en el paciente adulto mayor es de gran prevalencia trayendo consecuencias muy graves para su salud y calidad de vida como es el aumento de la tasa de mortalidad, prolongar la estancia hospitalaria, empeorar el deterioro cognitivo , etc.

 

Es necesario contar con una herramienta que ayude a medir el riesgo de los pacientes ancianos ya sea que se encuentren en el el domicilio o en instituciones.

 

El MINI NUTRITIONAL ASSESSMENT (MNA) fue desarrollado específicamente para la población anciana permitiendo colocar a los pacientes en tres categorías: Continue reading

¿Cuáles son los beneficios del Edulmax Stevia?

Edulmax

Edulmax

EDULMAX stevia es un edulcorante no calórico compuesto íntegramente por un extracto de la planta Stevia rebaudiana.

 

Los compuestos activos de EDULMAX stevia son glicósidos de esteviol (principalmente el esteviósido y el rebaudiósido), que tienen hasta 150 veces el dulzor del azúcar, son ​​estables al calor, pH estable, y no fermentables. Estos esteviósidos tienen un insignificante efecto sobre la glucosa en sangre, lo que hace a EDULMAX stevia atractivo para las personas con dietas en carbohidratos controlados. El gusto dulce de la stevia tiene un lento inicio y  duración más larga comparada al  azúcar reduciendo los antojos y la necesidad de estar comiendo dulces ayudando a controlar el peso. Continue reading

¿Cúales son las principales frutas y verduras con mayor cantidad de Vitaminas?

Frutas y verduras

Frutas y verduras

Al seguir una dieta vegetariana es necesario realizar una buena elección de frutas y verduras para aprovechar todas sus vitaminas y de esta manera no correr el riesgo de presentar deficiencias nutricionales que pueden traer como consecuencias enfermedades a largo plazo.

 

Recomiendo que se ingiera el zumo de una fruta distinta por día para aprovechar los diferentes minerales y vitaminas de cada una de ellas y que los vegetales sean cocinados al vapor. Continue reading

¿Cómo se calcula el Riesgo Cardiovascular?

El Riesgo cardiovascular es la probabilidad que tiene una persona de presentar una enfermedad cardiovascular o coronaria en un período de tiempo determinado

El Riesgo cardiovascular es la probabilidad que tiene una persona de presentar una enfermedad cardiovascular o coronaria en un período de tiempo determinado.

El Riesgo cardiovascular es la probabilidad que tiene una persona de presentar una enfermedad cardiovascular o coronaria en un período de tiempo determinado, generalmente se establece en 5 o 10 años.

 

A continuación elija los siguientes criterios y determine cual es su % de riesgo. Consulte con su médico sobre el resultado obtenido. Continue reading

¿Qué alimentos puedo consumir si tengo gota?

La gota es el síndrome clínico producido por una anormalidad en el metabolismo del ácido úrico

La gota es el síndrome clínico producido por una anormalidad en el metabolismo del ácido úrico.

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

La gota es el síndrome clínico producido por una anormalidad en el metabolismo del ácido úrico, que resulta del depósito de cristales de uratos en estructuras del interior de las articulaciones, tejidos blandos y tracto urinario.

 

Las concentraciones de ácido úrico pueden elevarse por factores dietéticos (consumo de carnes, pescado, alcohol, alimentos ricos en fructosa). La obesidad y las dietas hiperprotéicas, el consumo de etanol, se han asociado a una mayor frecuencia de hiperuricemia y gota. Continue reading

¿Cómo se debe de alimentar en la Enfermedad Inflamatoria Intestinal?

Las enfermedades inflamatorias intestinales son condicione

Las enfermedades inflamatorias intestinales son condiciones crónicas que producen inflamación del tracto gastrointestinal.

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Las enfermedades inflamatorias intestinales son condiciones crónicas que producen inflamación del tracto gastrointestinal, aún no se conocen las causas. Dentro de este grupo de enfermedades las más importantes son la Enfermedad de Crohn y la Colitis ulcerosa.

 

La Enfermedad de Crohn es un trastorno crónico progresivo que produce inflamación, úlceras y engrosamiento de las paredes intestinales, produciendo a veces obstrucción; puede afectar el intestino delgado y grueso. Continue reading

¿Quiénes se consideran candidatos para la cirugía bariátrica?

Cirugía bariátrica

Cirugía bariátrica

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Se consideran pacientes candidatos para la cirugía bariátrica aquellos que han fracasado en varias oportunidades los planes de tratamiento médico multidisciplinario presentando un Índice de Masa corporal (IMC) entre 35 y 40 kg/m2 con comorbilidades asociadas.

 

Independientemente de la técnica quirúrgica utilizada, los pacientes deben recibir consejos sobre la alimentación para evitar fallos en las suturas durante los primeros días, así como también informarles sobre las posibles deficiencias nutricionales especialmente en la cirugía malabsorbtiva y mixta o sobre cualquier complicación médica que se pudiere presentar. Las dos semanas previas a la cirugía se indicará dieta líquida completa. Continue reading

Nuevas normas de etiquetado nutricional rigen en Ecuador

Nuevas normas de etiquetado nutricional

Nuevas normas de etiquetado nutricional.

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Según datos de la encuesta ENSANUT 2011- 2013 sobre la Prevalencia de sobrepeso y obesidad en el Ecuador, el 40.6 % de los adultos de 19 a 59 años de edad tienen sobrepeso.

 

Además, el sobrepeso se incrementó en un 104% desde 1986 hasta el 2012. También se ha identificado que aproximadamente el 30% de los niños de edad escolar presentan obesidad y sobrepeso. Continue reading

Cambios saludables para comenzar el nuevo año

Ensalada

Ensalada

Por MSc. Julieta Lumbano Lalama.

 

Después de las festividades de Navidad y de Año nuevo, donde hemos compartido con nuestra familia y amigos momentos muy gratos alrededor de una cena, nos hacemos el propósito de comenzar un nuevo trabajo, realizar un viaje, bajar de peso e iniciar una nueva dieta que muchas veces en el transcurrir de los días la vamos dejando.

 

Te invito para que en este nuevo año cambies tu forma de relacionarte con los alimentos y veas en ellos la oportunidad de que te den salud y bienestar, está en tus manos la elección de mejorar tu estilo de vida. Continue reading

¿Cuáles son las interacciones alimentos-medicamentos mas frecuentes en la población geriátrica?

Las interacciones alimentos-medicamentos en la poblacion geriátrica son de mucha importancia debido a que pueden presentar 2 o más enfermedades

Las interacciones alimentos-medicamentos en la poblacion geriátrica son de mucha importancia debido a que pueden presentar 2 o más enfermedades

Por MSc. Julieta Lumbano

 

Las interacciones alimentos-medicamentos en la poblacion geriátrica son de mucha importancia debido a que pueden presentar 2 o más enfermedades que se convierten en pacientes polimedicados, además hay que tener presente otros aspectos como los cambios fisiológicos que se producen en esta etapa de la vida y que conducen progresivamente a una disminución de la función de sus órganos y por lo tanto los médicos deben ajustar la dosis de los fármacos.

 

Otro aspecto a valorar es la condición del paciente, puede estar con desnutrición, presentar deficiencias de vitaminas o minerales y es en este punto en que los familiares o cuidadores pueden aprovechar las horas de las comidas para facilitar y asegurarse de la toma de los medicamentos , pudiendo dar origen a las interacciones fármaco- alimentos. Continue reading

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Sociedad Misionera Internacional
Doctor Manuel León
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